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香辣鸡块的做法
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香辣鸡块怎么做好吃

食客"L1157711933",看到大家都在说香辣鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿,香酥椒,花椒,葱,料酒,酱油,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整。

  • 2

    用刀直接拉开剔除骨头就行。

  • 3

    把去骨的肉切成小块。

  • 4

    放葱姜料酒盐胡椒粉腌制,腌制的时间半小时左右。

  • 5

    腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉,搅匀,油锅加热至八成热。

  • 6

    把鸡肉入锅炸制。

  • 7

    炸好的鸡肉捞出控油。

  • 8

    锅里留一点点油,小火加热,把花椒放进去炸香。

  • 9

    放进去一些香酥椒。

  • 10

    把炸好的鸡肉放进去翻炒,放点酱油,醋调味,再炒几下撒点香油。

  • 11

    就可以出锅了。