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土豆烧仔鸡的做法
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土豆烧仔鸡怎么做好吃

食客"黛浓叶紫",看到大家都在说土豆烧仔鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:仔鸡,葱,辣椒花椒适量,八角1颗,香叶1片,蒜,土豆,老抽,料酒,十三香,椒盐粉,鸡精,白糖,郫县豆瓣,盐,鸡粉,开水

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    仔鸡切块,洗净沥水.

  • 2

    葱切段,姜切片,蒜剥整颗,辣椒,花椒,适量,八角一颗,香叶一片.

  • 3

    油烧7成热,放入鸡块炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至鸡块熟透,放入土豆块.

  • 4

    放老抽,料酒适量.调入十三香,椒盐粉,鸡精,鸡粉,白糖,盐,郫县豆瓣翻炒.

  • 5

    倒入适量开水,没过鸡块即可.转小火,盖上锅盖闷至无汤,撒葱花出锅.