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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"维纳斯公主",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜猪脚,茴香干辣椒,生大蒜,生抽,料酒,花椒,葱花

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜猪蹄洗好剁块,要大小匀称,放沸水捞一下去掉泡沫,然后加料酒生姜茴香弄高压锅压的七成熟,捞出待用

  • 2

    热锅加油烧六成热,加入切好的蒜,姜干辣椒,花椒,炸香味出来,放入待用的猪蹄,加料酒,多加加生抽,加点白糖,少加点盐,因为生抽多了咸的,再加点汤汁,汤汁滚了,改小火慢慢焖,一定要慢慢的焖才会酥,才会入味

  • 3

    汤汁焖干了,猪蹄也熟透了,加少许味精,葱花,美味的红烧猪蹄就上桌了!