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黄豆猪蹄的做法
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黄豆猪蹄怎么做好吃

食客"MinnieOMCV",看到大家都在说黄豆猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄黄豆,葱,八角,糖,盐,鸡精

操作步骤

    1需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

    2锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

    3加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧个20分钟这样。

    4加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

    5放入味精,葱花,出锅即可。