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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"anycall1411",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄两只,八角,月桂叶,,生抽半瓶,花雕半瓶,冰糖10颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄氽水

  • 2

    将猪蹄、八角、月桂叶、姜,生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅,加水至淹没猪蹄,用蹄筋模式连续炖两次,约一个小时。

  • 3

    倒出至炒锅,大火收汁即可。(对多吃酱油有顾忌的,第二步可少放,到收汁时加)备注:如果不方便或者不愿意用电压力锅, 改成别的也可以。同样的材料,就是大火烧开之后转小火,炖到筷子一挑骨肉可以分离为止(一般三小时以上)