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蒜头鸡的做法
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蒜头鸡怎么做好吃

食客"yongzhang",看到大家都在说蒜头鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜头300公克,土鸡1只,老2片,盐2小匙,米酒5大匙,香油少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将整颗蒜头剥去外层薄膜后,放入170℃的油锅中,以中火炸约1分钟,待呈现金黄色时即可捞出备用。

  • 2

    将炸好的蒜头塞入土鸡腹中,再将土鸡放入大汤碗中,注入8分满的水并加入姜片。

  • 3

    用保鲜膜封住汤碗口,放入蒸笼以中火蒸煮2小时后取出。

  • 4

    拆开汤碗口的保鲜膜后,加入所有的调味料于汤碗中即可。