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小鸡炖蘑菇的做法
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小鸡炖蘑菇怎么做好吃

食客"mixitanzi",看到大家都在说小鸡炖蘑菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:整鸡,干蘑菇,生,食盐,清水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干蘑菇洗净,冷水浸泡半个小时后(稍稍泡发),挤干水份。整鸡切块。生姜切片。

  • 2

    大火热油爆炒姜片,之后倒入鸡块同炒。

  • 3

    炒至鸡肉金黄时,加入大碗清水,加盖,烧开,汤滚后倒入蘑菇。

  • 4

    再次汤滚时,所有材料转入砂锅中,加适量食盐,转小火慢慢焖。

  • 5

    焖大约两个小时,待鸡肉烂熟,汤汁浓厚,即可。