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小鸡炖土豆的做法
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小鸡炖土豆怎么做好吃

食客"yjlhx",看到大家都在说小鸡炖土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡1000克,土豆黄皮)500克,香菜15克,啤酒50克,白砂糖15克,盐5克,酱油15克,味精2克,鸡精2克,八角5克,陈皮3克,大葱10克,10克,大豆油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡(光鸡)剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。

  • 2

    土豆去皮洗净,切滚刀块,入七成热油中炸至呈金黄色,捞出。

  • 3

    炒勺置火上,放入油,下入白糖炒至呈枣红色,放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料(味精除外)烧开,改小火炖至鸡熟,拣去葱、姜、大料、陈皮不用,下入土豆炖至肉烂土豆较熟,加味精,出勺装碗,撒上香菜即成。