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小鸡炖蘑菇的做法
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小鸡炖蘑菇怎么做好吃

食客"恩泽天下",看到大家都在说小鸡炖蘑菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:东北特产的榛蘑20克,鸡0.5只,葱1根,2片,花椒适量,老抽0.5小匙,糖0.5小匙,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,鸡精0.25小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

  • 2

    锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香;加入鸡肉翻炒,再倒入料酒(去腥)~

  • 3

    倒入老抽和糖上色,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可),加盐、花椒;

  • 4

    开锅后加入榛蘑小火炖40分钟(锅内只留少许汤汁)

  • 5

    加鸡精出锅~