红烧猪蹄的制作方法_红烧猪蹄怎么做好吃-(lxywmgfwc)菜谱大全-食谱秀

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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"lxywmgfwc",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：猪蹄2只，黄酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2颗

主要做法：烧

1.猪蹄剁成块，洗净焯水

2.锅中放少许油，煸出香味，入猪蹄煸炒，加入黄酒，老抽，八角翻炒，加入清水没过猪蹄，煮沸后改小火炖约90分钟，中间要翻几次，以免粘锅

3.猪蹄炖烂后加入冰糖，再煮约15分钟，待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动)