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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"lxywmgfwc",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄2只,黄酒30克,老抽40克,冰糖30克,2片,八角2颗

主要做法:

操作步骤

    1.猪蹄剁成块,洗净焯水

    2.锅中放少许油,煸出香味,入猪蹄煸炒,加入黄酒,老抽,八角翻炒,加入清水没过猪蹄,煮沸后改小火炖约90分钟,中间要翻几次,以免粘锅

    3.猪蹄炖烂后加入冰糖,再煮约15分钟,待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动)