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药膳猪蹄的做法
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药膳猪蹄怎么做好吃

食客"queenking",看到大家都在说药膳猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪手500g(切块),五味子10g,西洋参枸杞子各15g,花椒、大料、香叶、迷迭香碎各1g,片、葱段各5g,白芷当归各2片,砂仁、干红辣椒各1个,冰糖、盐各5g,、油各15ml

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    凉水中放入姜片、葱段和醋,将猪手块放入煮5分钟,捞出,备用。

  • 2

    锅中放油,放花椒、大料、干红辣椒、葱、姜爆香,放入白芷、砂仁、香叶、当归煸炒,放入迷迭香碎,下入猪手块和冰糖,加入足量开水烧开。

  • 3

    将所有原料倒入高压锅,加入五味子和西洋参,盖阀加热30分钟,稍凉后开盖加热10分钟收汁,撒上枸杞子。