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好吃又美容的香辣猪蹄的做法
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好吃又美容的香辣猪蹄怎么做好吃

食客"Monica呆",看到大家都在说好吃又美容的香辣猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄500g,大蒜5瓣,1块,大葱2根,干红辣椒5个,麻椒10粒,酱油1大匙,白糖2匙,1小匙,盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫,沥干水分待用。

  • 2

    姜、蒜切片,葱切成葱花,干辣椒用剪刀剪成段,麻椒放到一起待用。坐锅,中火将锅中的油烧至七成熟,放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒,爆炒出香味。

  • 3

    加入烫好的猪蹄,翻炒2分钟。

  • 4

    加入开水(水量以没过猪手3cm为宜)、酱油、白糖,炖煮1小时,之后调入盐和醋(如觉得咸淡味可以就不必放入盐了),再炖10分钟收汁即可。