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香糯美味的腐乳猪蹄的做法
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香糯美味的腐乳猪蹄怎么做好吃

食客"蓝菲兰",看到大家都在说香糯美味的腐乳猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄2磅,腐乳1块,腐乳汁2食勺,葱2根,一块,八角2颗,料酒3食勺,糖2食勺,盐1食勺,老抽2食勺

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗干净,放开水中焯5分钟

  • 2

    取出猪蹄放在凉水中浸泡半个小时

  • 3

    高压锅放入葱2根,姜一块,八角2颗,料酒3食勺,老抽2食勺,猪蹄,加水正好没过猪蹄

  • 4

    高压锅上气煮20分钟

  • 5

    取出放入砂锅中,加入捣碎腐乳1块,腐乳汁2食勺,糖2食勺,盐1食勺

  • 6

    加少量高压锅中煮出汤汁,没过一半猪蹄,再小火炖至15分钟,至汤汁浓缩