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乳香剁椒猪蹄的做法
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乳香剁椒猪蹄怎么做好吃

食客"缘来缘散",看到大家都在说乳香剁椒猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:煮好的猪蹄,乳腐一块,清水,冰糖,香油,老抽,剁椒2大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备:把煮好的猪蹄,沥干水备用

  • 2

    调汁,把腐乳、香油混合,放一点点猪手汤搅匀后,对上足量的清水,约可以没过猪手一半的样子,充分搅拌

  • 3

    锅中倒入少许炒菜油,放入一块冰糖小火融化

  • 4

    待冰糖溶化后,倒入煮好的猪蹄,不断翻炒上色。

  • 5

    见微微上色后,烹入老抽,放入2大勺剁椒,快速翻炒几下后,淋上腐乳汁,约没猪蹄一半左右的位置,喜欢的话可以加上玉米

  • 6

    翻炒,大火收汁即可装盘