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美容猪蹄的做法
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美容猪蹄怎么做好吃

食客"chifan2005",看到大家都在说美容猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄1根,胡萝卜2根,蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香少许,鸡精,豆粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。

  • 2

    胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。

  • 3

    热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾点芡,加点醋、鸡精,装盘撒上葱花即可。