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壮乡排骨肉粽的做法
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壮乡排骨肉粽怎么做好吃

食客"爱妃糖",看到大家都在说壮乡排骨肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉排,圆糯米,绿豆板栗,干竹叶,棉绳,酱油,盐十三香,酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉排洗净切小块,加入所有调味料拌匀,腌4小时备用

  • 2

    糯米洗净泡水2小时,控干水分后加少许盐拌匀备用

  • 3

    干竹叶洗净后放入锅中煮软,取出控干水分

  • 4

    绿豆去皮,板栗去壳备用

  • 5

    取4片竹叶,头尾交叉叠放,先放如糯米铺底,再放入绿豆,五花肉,板栗,再盖上一层绿豆,最后铺上糯米.用绳子绑住

  • 6

    把粽子放入锅里,加入足量的水(水要淹过粽子),盖上盖子,用中火煮约1小时至熟软即可