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青红椒生炒排骨的做法
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青红椒生炒排骨怎么做好吃

食客"zkdz1860",看到大家都在说青红椒生炒排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨600克,青椒3个,小红椒1个,盐10克,生抽1汤匙,白糖5克,生粉3克,白酒2ml,蒸鱼豉油15ml,胡椒粉3ml,生粉2克,鸡精3克

主要做法:

操作步骤

    1.排骨清洗干净,沥干水分,用腌料提前腌制;青、红辣椒清洗干净,切斜片

    2.热锅,只放很少的一层薄油即可,锅烧大热时,放进排骨,尽量平铺

    3.排骨煎至金黄后,翻面继续煎

    4.煎排骨的时间,做一份调料汁

    5.煎至两面金黄的排骨,中火煸炒1~2分钟,加入调味汁

    6.煸炒至排骨干香时,加入2汤匙清水,同时加入青椒,继续煸炒

    7.加入红椒,煸炒至酱汁收干就可以了

    8.装碟,趁热享用吧