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热窝鸡的做法
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热窝鸡怎么做好吃

食客"a82995972",看到大家都在说热窝鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:公鸡半只,末要多些,青花椒,红油豆瓣,香少许,白糖少许,老抽少许,鸡精,芹菜2根,豆粉

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡洗净,用开水煮过捞出,从新起锅水,把鸡放进,再加料酒、姜片,把鸡煮个7成熟就捞出,凉冷,切成小块。

  • 2

    热油锅放姜末、花椒、豆瓣、老抽炒香再放鸡块一起翻炒片刻,掺水盖过鸡块焖粑,汤汁少时放白糖、醋、鸡精、芹菜段,最后勾芡起锅即可。