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五彩缤纷回锅肉的做法
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五彩缤纷回锅肉怎么做好吃

食客"吴集云",看到大家都在说五彩缤纷回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,红椒,大蒜,小笋,豆腐干,韩国辣椒酱,芝麻甜酱,蒜头,干辣椒芝麻油,生抽,料酒,白糖,家乐浓汤宝(老母鸡汤)

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用。

  • 2

    五花肉焯过后切薄片。

  • 3

    爆香大蒜头后,放入五花肉油爆之后,小火拌炒逼出油来,有点略焦最好。

  • 4

    放入干辣椒拌炒。

  • 5

    放一匙甜酱、一匙辣椒酱拌炒。

  • 6

    加入豆干、小笋拌炒。

  • 7

    汤宝兑小半碗水倒入大火煨煮。

  • 8

    见开始收汁后,加入料酒、糖、生抽、少许盐调味大火拌炒。

  • 9

    加红椒、大蒜进去继续拌炒至断生。

  • 10

    出锅前淋少许芝麻油即可。