您的位置:家常菜>菜谱大全 > 砂煲焖焗五香罗勒鸡。
砂煲焖焗五香罗勒鸡。的做法
5颗星  33484

砂煲焖焗五香罗勒鸡。怎么做好吃

食客"梅花黄瓜",看到大家都在说砂煲焖焗五香罗勒鸡。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:光嫩母鸡 1只(1Kg +),香菇 5大朵,老 10片,蒜米 1颗(大小10瓣左右),罗勒(九层塔)200g,麻油 一大汤匙,五香粉 半茶匙,晒油 少许 ,酱清 ,蚝油,花雕酒,白糖

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

    洗净全鸡剁去一对凤爪。(顺手丢入汤锅里)另起炉火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。预先在电子砂煲里倒入一大汤匙麻油,开电转(HIGH)符号。把浸软香菇弃蒂切成1/3块。(放入热气砂煲里)洗净蒜米粒粒切弃蒂用菜刀拍一拍,弃皮。把半茶匙五香粉和半茶匙盐放入大口碗里。倒入少许晒油,酱清/蚝油各一大汤匙,添加一茶匙白糖调配成酱汁。将一半老姜片和蒜米塞入鸡腹中。然后把全只鸡抹上酱汁。(剩下碗中的酱料留待备用)全鸡放入热砂煲里时腹部向上。将其余姜片蒜米分别加入,盖上玻璃盖。(焖焗)大约一个小时后,打开盖子用木勺和木筷子把全鸡翻背向上。这时添加入刚才剩下碗中的酱料,用木勺子再次搅拌均匀。盖回之后把电制转成(AUTO).超过一小时后做搅拌时即可淋入半杯花雕酒,电制转到(LOW)符号。 焖焗近1个小时后,最后才参入之前洗净吊干水的罗勒叶(九层塔)。继续焖焗超过半个小时。把电制转成保温符号。让它等着做晚餐之美味佳肴。博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65