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金瓜蒸排骨的做法
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金瓜蒸排骨怎么做好吃

食客"sojxjdjixo",看到大家都在说金瓜蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:特级猪肋排(2根,250克)、板栗南瓜(1只)、香菜(1棵)腌料:盐(1/4汤匙)、海天铁强化金标生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、丝(半汤匙)、油(2汤匙)

主要做法:

操作步骤

    1洗净板栗南瓜,先在底部削去一小片皮,然后将顶部切下作盖子,掏空南瓜籽和瓤,做成南瓜盅。

    2排骨洗净,斩成小块,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。

    3烧开锅内的水,放入板栗南瓜盅,加盖开大火隔水清蒸10分钟取出,倒出盅内的水。

    4取一平底锅,烧热2汤匙油,放入腌好的排骨,以中小火煎至微黄色。

    5往南瓜盅内,塞入煎好的排骨。

    6烧开锅内的水,放入排骨南瓜盅,加盖开大火隔水清蒸30分钟。

    7取出蒸好的排骨南瓜盅,摆入香菜叶作点缀,即可上桌。