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电饭煲鼓油鸡的做法
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电饭煲鼓油鸡怎么做好吃

食客"zqw019",看到大家都在说电饭煲鼓油鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:母鸡蒜片若干,老抽、生抽少许,片糖半片,料酒少许。其实还应该准备一点葱段.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先用用少许油爆香姜蒜片;待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤匙,然后加入清水半杯,片糖半片,待烧开后摊凉备用;

  • 2

    酱汁放到常温后,加入调酒几滴,鼓油鸡中的灵魂——鼓油,就大功告成了

  • 3

    把姜蒜片塞到鸡肚子里,用酱汁把鸡里里外外涂抹均匀,腌渍15-20分钟;

  • 4

    腌渍鸡的同时,把电饭煲内胆涂上一层油,为防粘锅,再切没有炸过的姜片垫底,喜欢吃葱的朋友也可以把葱加入煲底;

  • 5

    然后放入腌渍好的鸡,浇上酱汁,按煮饭至跳制,把鸡翻面继续焗15分钟

  • 6

    如果买了比较大的鸡,焗的时间要相对延长。具体判断可以用筷子插一下鸡腿内侧,如果能顺利插入,就证明鸡熟了