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家常糖醋排骨的做法
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家常糖醋排骨怎么做好吃

食客"thpcsos",看到大家都在说家常糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨700克、片、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、4大匙、清水5大匙(勺子我是以KFC蔬菜勺为准)一小勺淀粉、图片就是我自己煮出来的,稠稠的汁很好吃!!

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中放入清水,将排骨和姜片冷水下入锅中,水滚后再煮3-5分钟,煮至排骨变色后捞出,控干水分;

  • 2

    制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水(搅拌至糖融化);但你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;

  • 3

    另用一小碗,放一小勺淀粉加点水;

  • 4

    炒锅上火,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黄;

  • 5

    排骨煸炒好后,倒入调味汁,没过排骨,大火收汁,汁快收得差不多时倒入之前用水调好的淀粉,再继续收汁,汁快干了就可以关火起锅了。