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榛蘑烧小鸡的做法
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榛蘑烧小鸡怎么做好吃

食客"彩色丝巾",看到大家都在说榛蘑烧小鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克,洗净沥水切小块。2:东北野生干榛蘑两小包50克,水泡发洗净沥水备用。3:玉米油或菜籽油2大匙,糖1.5大匙,葱2条洗净切段,片5片,丁香2粒,八角1粒,绍酒1大匙,万字生抽酱油2大匙,盐1/3茶匙,水1杯.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

主要做法:

操作步骤 反馈

    不沾锅,置炉上开大火,加入橄榄油2大匙,放入糖炒到糖熔化有些起泡,接着放入鸡块翻炒,炒至水汽蒸干。放入葱段,姜片,丁香和八角炒香,喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀,然后放入其余3料煮滚,调中火焖煮25分钟,调大中火收汁即可出锅。