您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪肉松
猪肉松的做法
4颗星  33485

猪肉松怎么做好吃

食客"故都云",看到大家都在说猪肉松好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:瘦肉1斤,生抽2大匙,砂糖2大匙,盐1小匙,猪油2大匙,汁1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块

  • 2

    用肉锤可劲的锤打,把肉捶松,捶茸(没有肉锤可以用擀面棍捣)(这一步,我做了后,觉得,肉切大块之后,就可以直接用肉锤敲打了,敲打完了再撕小块,再敲。这样做出来的肉松才比较松)

  • 3

    把捶好的肉,用手捻开,将调味料加入,拌匀(生抽或者盐可以不要一下全放进去,剩一些,根据自己的口味调节)

  • 4

    开小火,将肉倒进锅里,慢慢炒制,待逐渐干燥,肉色变红即可