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三七蒸鸡的做法
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三七蒸鸡怎么做好吃

食客"zh包菜",看到大家都在说三七蒸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:母鸡一只(约1000克)。三七20克。料酒10克,10克,葱10克,味精1克,食盐3克。

主要做法:

操作步骤 反馈

    杀鸡后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将10克,三七磨粉备用,汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。将三七片放入码盆中,姜葱放在鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去姜葱,调入味精,再把三七粉撒入盆中拌匀即成。