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八块鸡的做法
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八块鸡怎么做好吃

食客"ljf211980",看到大家都在说八块鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:母鸡1只(750克)。生2片,葱结2根,白酱油适量,料酒适量,花椒5粒,花生油500克(耗75克)。

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.净母鸡洗净,去头、脚、爪,切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里,加入白酱油、料酒、花椒、姜片、葱结,腌渍l小时。2.锅置旺火上,下花生油,待油九成热时放入腌渍好的鸡块,炸3分钟改用小火炸至皮变色,熟透即成。