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蜜枣麻根母鸡汤的做法
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蜜枣麻根母鸡汤怎么做好吃

食客"liyue0015",看到大家都在说蜜枣麻根母鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:母鸡1只,麻根30克,蜜枣10克,生10克,葱10克。清汤适量,盐8克,鸡精1克,绍酒3克,胡椒粉少许。

操作步骤 反馈

  • 1

    老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把。

  • 2

    用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净。

  • 3

    把鸡放入煲内,加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2小时至鸡烂,然后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱即可食用。操作要点:鸡要买比较老点的,在调味上要讲究清淡。