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炒鸡杂的做法
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炒鸡杂怎么做好吃

食客"楚先生1",看到大家都在说炒鸡杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胗1个.鸡心1个.鸡肝1付.玉兰片.木耳适量.泡.泡红椒.蒜.葱.生抽.盐.糖.鸡精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡杂清洗干净后切薄片.用生抽.油.料酒.水淀粉腌制30分钟。

  • 2

    玉兰片入沸水中焯熟.木耳用冷水泡软,泡姜.蒜切片.泡椒.葱切斜节。

  • 3

    锅加油6成热放入鸡杂爆炒至断生出锅备用,锅中再加少许油放入泡姜.泡椒.葱.蒜煸香放入玉兰片.木耳翻炒片刻.加入鸡杂翻炒均匀加入少许盐.生抽.糖.鸡精调味出锅装盘。