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酸辣鸡杂的做法
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酸辣鸡杂怎么做好吃

食客"wenwen20o",看到大家都在说酸辣鸡杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡杂,盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜丝,酸辣椒,少量白酒,生

口味:酸辣

操作步骤 反馈

  • 1

    用盘装些酸辣椒待用。

  • 2

    鸡肾洗净切片,待用。

  • 3

    待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。

  • 4

    将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!