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下饭菜:辣脆鸡杂的做法
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下饭菜:辣脆鸡杂怎么做好吃

食客"健康传教士",看到大家都在说下饭菜:辣脆鸡杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡杂,脆萝卜干(甜味的),青椒,红椒,小米椒,,蒜,油,料酒,生抽。

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡杂洗净和姜,蒜一起放入,焯水煮熟。放凉,沥干水分.

  • 2

    鸡杂,脆萝卜干,大青椒,大红椒全部切成碎丁。

  • 3

    葱末,姜末倒入油锅爆熟盛出,下鸡杂炒熟盛出。

  • 3

    青椒红椒倒入油锅,加少许盐炒。再放入鸡杂,葱末,姜末,料酒,少许盐和生抽,盖锅小火焖5分钟。(鸡杂不容易熟,而青红柿子椒肉厚加热时间短会有一股生味不好吃,所以一起焖)。

  • 4

    最后放入脆萝卜干,小米椒丁,加少许水(让萝卜的味道渗到鸡杂里),改大火翻炒。下饭菜出锅!