您的位置:家常菜>菜谱大全 > 青椒煸鸡杂
青椒煸鸡杂的做法
3颗星  32461

青椒煸鸡杂怎么做好吃

食客"ant2080",看到大家都在说青椒煸鸡杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡胗2只,鸡心100克,鸡肝50克,小青尖椒50克,20克,花椒1克,精盐3克,胡椒粉1克,植物油40毫升

操作步骤 反馈

  • 1

    姜切成片,尖椒切成

  • 1

    5厘米的段待用。

  • 2

    洗鸡胗时要将里面的黄色内膜剥去,再洒上盐搓揉后再冲洗干净。将鸡胗、鸡心、鸡肝都切成0.3厘米厚的片。

  • 3

    再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放入花椒和姜片炒出香味,再放入尖椒段炒香炒辣,加鸡胗、鸡心、胡椒粉、精盐略炒,再放鸡肝一起翻炒几下,熟后铲出装盘即成。