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宫保鸡心的做法
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宫保鸡心怎么做好吃

食客"双双燕",看到大家都在说宫保鸡心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡心200克,熟花生仁50克,干红椒8个,花椒10粒,葱、、蒜适量,盐、鸡精少许,生抽2大勺,1大勺,糖1大勺,水淀粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡心洗净切片再冲洗一遍,沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟,姜、蒜切片,葱切节,干红椒剪成节备用。

  • 2

    将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。

  • 3

    热锅冷油放入花椒炸香,再放入干红椒煸出香味,放入腌好的鸡心翻炒至断生。

  • 4

    再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。