您的位置:家常菜>菜谱大全 > 烩三鲜
烩三鲜的做法
4颗星  32471

烩三鲜怎么做好吃

食客"macwong",看到大家都在说烩三鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:花枝120公克,鲜虾3尾,肉丝60公克,鸡肝65公克,鸡肫55公克,韭菜45公克,15公克,米酒5㏄,A.豚骨高汤块1/2块,黑1大匙,糖1小匙,水1/2杯,B.香油5公克,胡椒粉3公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花枝洗净去内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用。

  • 2

    煮一锅沸水,先放入作法1的韭菜段汆烫一下,捞起沥干备用。

  • 3

    再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。

  • 4

    将调味料A与作法1的姜丝、辣椒片、作法2的韭菜段、作法3的材料及鲜虾一起拌炒至沸腾,再加入调味料B拌匀即可。