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鸭血焖鸡杂的做法
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鸭血焖鸡杂怎么做好吃

食客"小月亮1228",看到大家都在说鸭血焖鸡杂好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭血250克、鸡杂150克(鸡肝鸡胗、鸡肠)、郫县豆瓣、花椒、泡1个、蒜粒、料酒、老抽少许、葱花、豆粉。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭血切块,鸡杂洗净切(鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段)泡姜和蒜切颗粒。

  • 2

    热油锅,下鸡杂爆炒后,再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、料酒一起炒哈,再下鸭血翻炒,加点老抽上色。

  • 3

    少加点水焖个3分钟,勾芡,撒上葱花即可。