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束法鸡的做法
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束法鸡怎么做好吃

食客"wangyx2565",看到大家都在说束法鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肉鸡1只1000克,鸡肝泥500克,奶油少司500克,胡萝卜、葱头、芹菜各50克,胶冻汁,西生菜,紫生菜丝,炸土豆丝50克,柠檬汁1茶匙,盐3茶匙,香叶2片。

主要做法:

操作步骤 反馈

    肉鸡捆扎煮熟片下鸡脯肉,去除胸骨,鸡膛内填上鸡肝泥,奶油少司加上柠檬汁、胶冻汁搅匀,冷却后浇在鸡上,入冷藏室冷透,在鸡胸脯点缀上图案,再浇挂一层胶冻汁。再入冷藏室冷透,然后用生菜叶丝、炸土豆丝等装饰点缀即可。