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凉拌皮蛋鸡肝的做法
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凉拌皮蛋鸡肝怎么做好吃

食客"vqe4zaa426",看到大家都在说凉拌皮蛋鸡肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:皮蛋3个,鸡肝3个,蒜末1大匙,葱末2大匙,辣椒末1/2大匙,醋2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,香油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    )将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出,汆烫过的皮蛋较易切片,不会破损,沖凉去壳并切成八等分。

  • 2

    )鸡肝洗净汆烫去血水,再次洗净后蒸20分至熟,切成与皮蛋大小略同的块状备用。

  • 3

    )将所有调味料拌匀,再将作法

  • 1

  • 2

    的材料一起放入容器中拌匀,入味即可盛盘食用。