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萝卜排骨汤的做法
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萝卜排骨汤怎么做好吃

食客"馋嘴猫22",看到大家都在说萝卜排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨150公克,胡萝卜50公克,白萝卜70公克,南杏5公克,北杏5公克,炙陈皮3公克,红枣5颗,片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨切小块;胡、白萝卜洗净去皮备用。

  • 2

    取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的胡、白萝卜块、排骨块一起放入滚水中汆烫约1分钟后取出,沖冷水至凉,并放入电锅内锅中。

  • 3

    将南杏、北杏、炙陈皮、红枣用清水略为沖洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

  • 4

    电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。