您的位置:家常菜>菜谱大全 > 八宝辣酱
八宝辣酱的做法
5颗星  32463

八宝辣酱怎么做好吃

食客"lmyhy",看到大家都在说八宝辣酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:已浆虾仁花生米、猪腿肉丁、鸭肫片、笋丁各50克,肉、清汤、熟鸡肉丁各75克,熟肚丁、豆瓣酱白糖各25克,熟猪油150克,水发海米10克,湿淀粉40克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭肫片、鸡丁、肉丁、肚丁、笋丁、水发海米、花生米放在碗里拌和;

  • 2

    熟猪油烧至四成热,放虾仁滑熟后捞出;

  • 3

    锅内炒红辣椒煸出红油,放入已拌好的鸡丁等;

  • 4

    加味精、酱油、白糖、豆瓣酱、肉、清汤烧开,小火烧3分钟转大火,湿淀粉勾芡淋入熟猪油出锅装盘;

  • 5

    将滑熟的虾仁和剩下的肉、清汤烧开,湿淀粉勾芡,加熟猪油,浇在鸡丁上即可。