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经典卤味的做法
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经典卤味怎么做好吃

食客"萧君儿",看到大家都在说经典卤味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭半只,鸭胗10个,鸭掌2只,汁料:冰糖一斤,海天金标生抽一支,致美斋卤水汁一支(630ML,经济实惠!)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    主料洗净,最好滴干水份,

  • 2

    将汁料全部放进瓦堡里烧开,放入主料,再浇开时盖好盖子,关火。

  • 3

    用布把堡盖的边逢盖实!让堡的密封性更好些,然后一个小时后将鸭子,鸭胗,鸭掌取出斩件上碟即大功告成!!注:卤汁可重复使用N次,,卤完后会有一定的油浮在面,油一定要先隔掉,然后入回瓶内,放冰箱!留下次想卤时再烧开即可使用,这样算一下,成本一点都不贵哦!!