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老鸭粉丝汤的做法
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老鸭粉丝汤怎么做好吃

食客"积秀凝祥瑞",看到大家都在说老鸭粉丝汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸭血鸭胗鸭肠、盐,生抽,香香菜胡椒粉,辣油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸭血切成

  • 1

    5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;

  • 2

    鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,

  • 3

    鸭肠卷起就马上捞出。

  • 4

    锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入。

  • 5

    接着放入泡发的粉丝,小油豆腐。

  • 6

    煮滚后将烫好的鸭肠放入。

  • 7

    鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里

  • 8

    加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。