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干锅菊花牛鞭的做法
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干锅菊花牛鞭怎么做好吃

食客"mangodier",看到大家都在说干锅菊花牛鞭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克.豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,3克,蒜瓣3克,高汤200克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。

  • 2

    炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。