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酸辣球盖胗花汤的做法
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酸辣球盖胗花汤怎么做好吃

食客"野~~蔷薇",看到大家都在说酸辣球盖胗花汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大球盖菇200克,鸡胗100克,豆苗30克,枸杞、树椒各少许。调料京3小匙,胡椒粉2小匙,精盐1小匙,鸡汤2杯,料酒2小匙,芝麻油适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    大球盖菌洗净切片,鸡胗去除筋膜改花刀,用料酒腌渍10分钟后,用清水冲洗备用。

  • 2

    炒锅置火上,加入鸡汤和原料,烧沸后,放入调料慢火炖至入味,淋芝麻油即可。材料替换用白苓菇替换球盖菇,用猪肚仁替换胗花,称为酸辣白苓肚仁汤。口味变化调味料中去掉醋和胡椒粉,加花生酱、浓白汤,称为浓香球盖胗花汤。