您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炒鸭胗
炒鸭胗的做法
3颗星  34510

炒鸭胗怎么做好吃

食客"行教天下",看到大家都在说炒鸭胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸭胗150公克,韭菜花300公克,辣椒1根,蒜头3颗,沙拉油2大匙,鸡精粉1大匙,盐1小匙,米酒3大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片;蒜头切片备用。

  • 2

    将作法1的鸭胗放入滚水汆烫1~2分钟待凉备用。

  • 3

    取一中华锅,将锅烧热,倒入2大匙的沙拉油,油温热后,加入作法1的辣椒片及蒜头片爆香,再加入作法1的韭菜花及作法2的鸭胗炒约30秒,再放入所有的调味料略为拌炒即可。