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啫啫胗球的做法
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啫啫胗球怎么做好吃

食客"世外之子",看到大家都在说啫啫胗球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:一、胗球;,二、蒜片、片、葱、红葱头,芫茜、辣椒洋葱丝;,三、柱侯酱、豆瓣酱豆豉酱.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胗球洗净切花,再用少许盐、酒、胡椒粉搅拌均匀,然后放在锅里稍爆下,盛起备用;

  • 2

    用材料(三)和少许糖放在小煲或锅中爆香,翻几下,不要爆太久,容易焦;

  • 3

    放瓦煲在炉上加热,热后放油,油热放姜、蒜、红葱头、洋葱丝、辣椒、葱白,搅拌几下;

  • 4

    等闻到香味加入爆过的酱,再搅均匀拌,倒入爆过的胗球,用勺翻至入味;留少少洋葱丝和葱尾一齐放。

  • 5

    最后加几滴料酒(我放白兰地),再放入辣椒圈、洋葱丝、葱尾,翻几下;

  • 6

    再用喷壶喷上烈酒,烈酒最佳,如没喷壶,撒几滴也可以,然后摆上芜茜,OK。

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