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麻辣鸡肫毛豆的做法
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麻辣鸡肫毛豆怎么做好吃

食客"qlt111",看到大家都在说麻辣鸡肫毛豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:毛豆1/2斤,鸡肫10个,调味料A:1/3大匙,调味料B:1/4杯,糖1大匙,香油2大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将毛豆洗净,略泡水,去除杂质,沥干后,用热水加入调味料A汆烫约3~5分钟,捞起沖冷水,待凉后捞起沥干备用。

  • 2

    用刀子将鸡肫的杂质刮除,沖洗干净,横切片,每片厚约0.5公分即可,用作法

  • 1

    的盐开水川烫约1分钟至熟,捞起放入冷水中沖凉后,沥干备用。

  • 3

    将毛豆、鸡肫与调味料B搅拌均匀,略腌30分钟入味,即可盛盘上桌,一次可多做一点,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏,随时都可享用。