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西芹鸡肫的做法
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西芹鸡肫怎么做好吃

食客"alina922",看到大家都在说西芹鸡肫好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西洋香芹1棵,鸡肫3个,丝1大匙,沙拉油2大匙,盐1茶匙,味精1/4茶匙。

操作步骤 反馈

    1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮油。切成薄片。2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色,先盛起备用。3、余油留在锅中,再下芹菜翻炒1至2分钟,加盐、味精并倒回鸡肫拌炒,见鸡肫熟透即可起锅盛盘。4、西洋芹可以生吃,炒时待香味出来即可。