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爆炒香辣鸡胗的做法
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爆炒香辣鸡胗怎么做好吃

食客"远远的爱",看到大家都在说爆炒香辣鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胗300克,洋葱半个,辣椒5个,花椒,葱,,蒜,蒜蓉辣酱1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段

  • 2

    鸡胗清洗干净,打上花刀

  • 3

    锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用

  • 4

    炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底

  • 5

    放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟

  • 6

    出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅