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鸡胗焖三珍的做法
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鸡胗焖三珍怎么做好吃

食客"葛聪嶶笑",看到大家都在说鸡胗焖三珍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胗,秋木耳,干滑子菇,干竹笋,油少许,葱,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用开水烫一遍就行了。

  • 2

    将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右,干竹笋大火煮开后熄火放至冷却,然后换水静泡约半天,途中多次换水,以去酸味,用前用手攥干。

  • 3

    开水烫过后切片。

  • 4

    炒锅上旺火,放入少许油,烧至八成热,下葱、姜煸出香味后,放入鸡胗、三珍颠翻两下,加入适量酱油,即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。