您的位置:家常菜>菜谱大全 > 小炒鸡胗
小炒鸡胗的做法
5颗星  33490

小炒鸡胗怎么做好吃

食客"eva7788250",看到大家都在说小炒鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡胗蒜苔,泡(有的可能直接用老姜),红尖椒(可用泡椒)若干,盐,酱油,料酒,鸡精,胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胗切片,加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。

  • 2

    蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。

  • 3

    炒锅倒油烧滚。

  • 4

    油锅滚后,下鸡胗快速翻炒,至其完全变色后盛出待用。

  • 5

    炒锅中倒油,油热下泡姜和辣椒段煸炒约半分钟后再倒入蒜苔一起翻炒。

  • 6

    蒜苔将熟前,倒入刚才炒过的鸡胗,大火快炒,并加盐、鸡精、胡椒粉炒匀,出锅。